17 juillet 2014

Rillettes aux deux saumons

Voici une petite préparation idéale pour l'apéro - 500 g de saumon frais (ou surgelé) - 100 g de saumon fumé - 1/2 citron jaune - 2 cs huile d'olive - 150 g de st moret - sel, poivre   Dans une casserole, portez de l'eau à ébullition et plongez-y le saumon. A la reprise de l'ébullition, comptez 15 min de cuisson. Il faut que l'eau soit frémissante. Egouttez le poisson et laissez-le refroidir au réfrigérateur pendant 2 heures. Coupez le saumon fumé en gros morceaux. Pressez le citron afin de récupérer le jus. Versez-le dans... [Lire la suite]
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09 juillet 2014

Calamars à l'américaine

Voici une recette que nous aimons particulièrement aussi bien à l'apéritif, qu'en entrée ou en plat de résistance avec des pomme de terre ou du riz. C'est au choix. Pour 4 personnes 1 kg de calamars - 3 gousses d'ail -- 1 boite de tomates pelées - 1 bouquet garni - 1 boite de concentré de tomate - 25 cl de vin blanc - 1 verre de cognac- pimetn d'espelette - sel, poivre Nettoyez soigneusement les calamars, videz-les et lavez-les sous l'eau roide. Détaillez-les en lanières et faites-les égoutter sur du papier absorbant. faites... [Lire la suite]
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09 juillet 2014

Carrés à l'orange

Des petites bouchées qu'il faut manger en oubliant la balance. Pour un grand plat rectangulaire base : 185 g de farine - 60 g sucre glace - 180 g de beurre garniture : 6 oeufs - 460 g sucre poudre - 250 ml jus d'orange (ou autre parfum) - 60 g de farine Préparer la base en mettant dans un saladier la farine, le sucre glace et le beurre en morceaux. Malaxer avec les mains jusqu'à l'obtention d'une boule Etaler la dans un grand plat rectangulaire et placer au four à 180° C pendant 25 min. Sortir du four et laisser refroidir. ... [Lire la suite]
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09 juillet 2014

Gaufres à la bière

Et oui, je suis dans ma journée bière. Voici donc ma recette de gaufres à la bière. Pour une douzaine de gaufres : 250 g de farine - 3 oeufs - 1 pincée de sel - 125 g de sucre - 20 cl de lait - 20 cl de bière - 1 cc de levure chimique - 100 g de beurre fondu Mélanger la farine, la levure, le sucre et les jaunes d'oeufs puis la bière et le lait. Ajouter le beurre fondu puis les blancs d'oeufs montés en neige. Laisser reposer 2-3 heures ou plus. Verser la préparation dans un gaufrier, puis faire cuire 3-5 min. Elles sont... [Lire la suite]
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09 juillet 2014

Confiture de pêche à la bière

Avec l'été, arrive le temps des pêches et des confitures Voici une confiture que mon chéri adore et me réclame. Pour 6 pots de 25 cl 850 g de pêches pûres - 25 cl de bière - 500 g de sucre gélifiant Peler les pêches , les dénoyauter, peser 750 g de chair, la couper en dés. Verser dans une bassine, la bière et le sucre. Porter à frémissement. Ajouter les pêches. Continuer à cuire 15 minutes en tournant. Ecumer. verser dans les pots ébouillantés. Mettre les couvercles et retourner les pots. Déguster sans modération.
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07 juillet 2014

Que faire d'un pantalon abîmé ?

  Une amie m'a confiée un pantalon en simili cuir abîmé au niveau du postérieur et comme je n'aime pas jeter. Voilà ce que j'en ai fait
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29 juin 2014

Sac

Je vous présente un essai de petit sac à main. Essai concluant !  maintenant je vais pouvoir le faire dans des tissus plus sympas. Pour ceux et celles que cela intéresse voici le modèle téléchargeable ( phoebe_bag ) que j'ai suivi pour ce sac. Bien que le tuto soit en anglais, le modèle est simple à réaliser.    
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23 juin 2014

petite robe d'été

J'ai fini ma petite robe blanche Il s'agit d'un modèle burda J'ai rajouté un peu de doublure parce que le tissu était assez transparent.
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17 juin 2014

mes premiers travaux de couture

S'il vous plait un peu d'indulgence, voici mes premiers travaux de couture avec du tissu de récup. Tout d'abard une veste de pirate (des caraibes) pour mon chéri. un déguisement de mousquetaire robe moyen-age et pour finir une robe renaissance  
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17 juin 2014

chapeau à plis en feutrine

Voici un chapeau à plis que j'ai fait cet hiver et que je n'avais pas pris le temps de poster.
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